طريقة عمل الكنافة فى البيت

طريقة عمل الكنافة

تعتبر الكنافة من اشهر  الحلويات في المطبخ العربي، وهي مكونة من طبقات رقيقة جدا من العجين .

وكثير من السيدات لا تعرف طريقة عملها بشكل صحيح ولكن اليكم طريقة تحضير الكنافة بالخطوات المفصلة:

المكونات

• تحضير الشربات 

  • ٣ كوب من السكر.
  • كوب ونصف من  الماء.
  • نصف ليمونه معصورة. 

• مكونات الكنافة

  • نصف كيلو كنافة.
  • كوباية إلا ربع سكر بودرة.
  • كوب من السمنة.
  • ٢ كوب من الحليب.
  • ٤ معالق من النشا.
  • نصف كوب قشطة.
  • ملعقة صغيرة ڤانيليا.

طريقه التحضير

1. تحضير الشربات اولا: 

   • في إناء فارغ قومي بغلي السكر والماء مع عصرة الليمون حتى يذوب السكر بشكل كامل.

2. تحضير الكنافة:

   • قومي بتقسيم الكنافة إلى ثلاثة أجزاء وافرديها.
   • ضعي المكسرات في منتصف الكنافة ولفيها كالرول، ثم اضغطي عليها أثناء اللف حتى تتماسك بشكل جيد. 
   • ضعي الكنافة في صينية مدهونة بالسمن واسقيها بالسمن.
   • ضعي في وسطها خليط الكريمة. 
   • ضعي الكنافة في الفرن لمدة 30 – 40 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

3. تحضير حشوة الكريمة: 

   • في إناء فارغ قمي بخلط الحليب والنشا مع بعض. 
   • أضيفي القشطة والڤانيليا واستمري في التحريك حتى تتجانس المكونات.
   • اترك الحشوة تبرد.

4. تقديم الكنافة:

   • قطي الكنافة إلى شرائح.
   • اسقيها بالشربات البارد وقدمها.
   • وبالف هنا وشفاء. 

تعديل المقال